Aluminiumfolie für Frischverpackungen

Mar 22, 2024

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Aluminiumfolie wird auch häufig für die Verpackung von Tiernahrung verwendet. Für Tiernahrung gelten einige besondere Anforderungen an die Verpackung, die nach dem Öffnen der Verpackung wieder verschlossen werden kann und die Eigenschaften Erhitzbarkeit, Frische, Korrosionsbeständigkeit und Feuchtigkeitsbeständigkeit aufweisen sollte. Um diese Anforderungen zu erfüllen, ist Aluminiumfolie zum bevorzugten Verpackungsmaterial für Tiernahrung geworden.

Aluminum Foil for Fresh Packaging
Aluminiumfolie wird auch häufig zur Lebensmittelkonservierung verwendet. Die Bedeutung der Lebensmittelkonservierung für unsere Gesundheit ist unbestritten. Der Verzehr nicht frischer Lebensmittel kann zu akuter Gastroenteritis, akuter Hepatitis, Ruhr, Cholera und sogar Tumoren (wie Aflatoxin-induziertem Leberkrebs) und anderen Krankheiten führen.

Darüber hinaus kann durch die Verlängerung der Frischeperiode von Lebensmitteln auch Lebensmittelverschwendung vermieden werden, insbesondere in besonderen Zeiten, in denen Sie sich mit Lebensmitteln eindecken müssen, wird die Bedeutung der Lebensmittelkonservierung zusätzlich betont. Der Verderb frischer Lebensmittel erfolgt durch die eigene Atmung (pflanzliche Zutaten) sowie durch die Zersetzung der Lebensmittel durch fremde Bakterien (beide Fleischprodukte). Daher besteht der wichtigste Schritt bei der Lagerung von Lebensmitteln darin, das Auftreten der oben genannten Reaktionen zu kontrollieren. Das ist etwas, was uns die Chemie an der High School lehrt.

Aluminum Foil for Fresh Packaging
Bei jedem Temperaturanstieg um zehn Grad erhöht sich die Geschwindigkeit der chemischen Reaktion um den Faktor 2-4. Und wir wissen auch, dass die optimale Temperatur für die Vermehrung vieler Bakterien nahe der menschlichen Körpertemperatur liegt, die bei etwa 37 Grad Celsius liegt. Ist die Temperatur zu hoch, sterben die Bakterien ab, ist die Temperatur zu niedrig, verlangsamen die Bakterien ihre Vermehrung. Daher besteht eine gängige Maßnahme bei der Lagerung von Lebensmitteln darin, die Temperatur so niedrig wie möglich zu halten, um die Atmung von Obst und Gemüse sowie die Vermehrung und Zersetzung von Bakterien zu minimieren.